آمارهای رسمی نشان می‌دهد قم یکی از مهم‌ترین قطب‌های تولید تخم‌مرغ کشور است و مرغداران قمی در این زمینه پیشگام هستند، به نحوی که حجم قابل توجهی از محصول آن ها صادر می‌شود.
سالیان درازی است که قم درزمینهٔ پرورش دام و طیور و محصولات وابسته به آن همچون تخم‌مرغ، جایگاه ویژه‌ای دارد و علاوه بر تأمین نیاز استان، حجم قابل‌توجهی از این محصول را به سایر نقاط کشور صادر می‌کند.
حفظ و ارتقا این جایگاه نیازمند داشتن برنامه‌ریزی بلندمدت و حمایت از فعالان این حوزه است، که در همین رابطه خبرنگار ایرنا، نظر شماری از مسئولان و متولیان بخش کشاورزی و دام‌پروری استان را جویا شد.
تشکل‌های مرغ تخم‌گذار قم باید تقویت شوند
رئیس سازمان جهاد کشاورزی قم در این رابطه گفت: تشکل‌های تولیدکننده مرغ و تخم‌مرغ درقم بسیار قوی و پیشرو می‌باشند که برای توسعه صنعت تخم‌مرغ استان باید بیش‌ازپیش تقویت شوند.
عباس پور میدانی افزود: تخم‌مرغ به‌عنوان یک غذای کامل، شاخصی برای ارزیابی ارزش پروتئینی سایر مواد غذایی است.
وی بیان داشت: متأسفانه سرانه مصرف تخم‌مرغ درقم و همچنین کل کشور معادل نیمی از مصرف این محصول در کشورهای توسعه‌یافته است.
وی بابیان اینکه فرهنگ مصرف تخم‌مرغ هنوز به آن حد نرسیده که به سرانه موردنظر و مطلوب برسیم گفت: چربی و کلسترول موجود در تخم‌مرغ کاملا شفابخش است و هیچ ضرری برای مصرف‌کننده ندارد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی قم همچنین اهمیت رصد حلقه زنجیره تولید تخم‌مرغ از تأمین جوجه و نهاده‌های موردنظر تا زنجیره فرآوری و حلقه مصرف را مورد تاکید قرارداد، و گفت: تقویت تشکل‌ها در این زمینه بسیار مهم است و انتظار داریم، تشکل‌های استان فعالیت بیشتری داشته باشند.